Babyborrels

Babyborrel Taart: 18,50€ p/p
All-in gedurende 3 uur
* Dranken: Witte en rode huiswijn, fruitsap, waters, frisdranken, koffie en Cristal Alken
* Uitgebreid taartenbuffet van de boerenbakker
Bij deze formule worden enkel hoge staantafels gebruikt…

Babyborrel Klassiek: 22,50 € p/p
All-in gedurende 4 uur
* Dranken: Witte en rode huiswijn, fruitsap, waters, frisdranken, koffie en Cristal Alken
* Buffet met rijkelijk belegde broodjes met de fijnste charcuterie
* Uitgebreid taartenbuffet van de boerenbakker

Babyborrel Dessert: 27,00 € p/p
All-in gedurende 4 uur
* Dranken: Witte en rode huiswijn, fruitsap, waters, frisdranken, koffie en Cristal Alken
* Buffet met rijkelijk belegde broodjes met de fijnste charcuterie
*Uitgebreid dessertenbuffet met hoorn des overvloeds met roomprofiteroles,
assortiment mini-patisserie, chocoladegebak, assortiment van vruchtengebakjes, chocomousse,…

Babyborrel De Jachthoorn: 40,00 € p/p
All-in gedurende 4 uur
* Dranken: Cava, witte en rode huiswijn, fruitsap, waters, frisdranken, koffie, Cristal Alken, Grimbergen blond en bruin.
* Luxe buffet met assortiment van verschillende broodsoorten, fijne Italiaanse vleeswaren en kazen, zalmcocktail, tomaat met grijze garnalen, gerookte zalm, wildpaté met ajuinconfituur, dagverse maaltijdsoep
*Uitgebreid dessertenbuffet met hoorn des overvloeds met roomprofiteroles,
assortiment mini-patisserie, chocoladegebak, assortiment van vruchtengebakjes, chocomousse,…

Extra informatie:
Bij elke formule van Babyborrel voorzien wij hoge staantafels met tafelrokken, evenals enkele gewone tafels en stoelen naargelang uw wensen.
De tafels worden standaard ingedekt met bruin linnen en taupe-kleurige tafellopers, kaarsjes, etc…
Indien u kiest voor kinderanimatie kunnen wij dit voor u voorzien (springkasteel, clown, ballonanimatie, etc.), dit is echter niet in de prijs inbegrepen en zal apart in rekening worden gebracht.
Indien u de zaal wenst te versieren kan dit in samenspraak met ons op een vooraf bepaald tijdstip.
Dranken die worden besteld voor & na de all-in formule worden apart in rekening gebracht alsook de uren van het personeel.
Supplement Cava bij elke formule 4,50€ per persoon
Kinderen van 0 – 3 jaar gratis, kinderen van 3 – 12 jaar aan 1/2 van de prijs
Achteraan is er parking voor een 40-tal wagens.

BBQ

BBQ Klassiek aan 42,50€ p/p
Uitgebreid saladebuffet met verse groentjes, pasta, rijst, aardappelsalade, diverse koude sausjes en assortiment van verschillende broodsoorten
3 stukken vlees p/p , Chipolata, Gemarineerde Kippenbrochette, Witte Pens

BBQ Spécial aan 47,50€ p/p
Uitgebreid saladebuffet met verse groentjes, pasta, rijst, aardappelsalade, diverse koude sausjes en assortiment van verschillende broodsoorten, peperroomsaus
Côte à l’Os à la minute versneden aan de BBQ , Gemarineerde Kippenbrochette, Varkenshaasje

BBQ De Luxe aan 52,50€ p/p
Uitgebreid saladebuffet met verse groentjes, pasta, rijst, aardappelsalade, diverse koude sausjes en assortiment van verschillende broodsoorten, verse provençale & peperroomsaus
Côte à l’Os à la minute versneden aan de BBQ , Gemarineerde Scampibrochette, Gemarineerde Kippenbrochette, Lamsbrochette, Spare Ribs

Formules geldig vanaf 20 personen
Drankenforfait BBQ 3uur inbegrepen
Cristal Alken, Waters, Frisdranken, Witte en Rode Huiswijnen
In deze prijs zit alles inbegrepen zoals bediening, linnen, etc.

Communiefeesten 2017

Menu 1 aan 55,00€ p/p all-in
* Frisse salade met kaaskroketjes
* Waterkersroomsoepje
* Varkensgebraadje met warme groentjes, peperroomsausje & kroketjes
* Dame Blanche ‘comme il faut’
OF ‘Dessertbord de Jachthoorn’ assortiment van zoete zaligheden (+2,50€)
OF Ijslammetje zoals de communiecant het graag lust (+2,50€)

Menu 2 aan 59,00€ p/p all-in
* Oostendse garnaalkroketjes met huisbereide cocktail
* Aspergeroomsoepje
* Varkenshaasje met verse marktgroentjes, stroganoffsausje en kroketjes
* Dame Blanche ‘comme il faut’
OF ‘Dessertbord de Jachthoorn’ assortiment van zoete zaligheden (+2,50€)
OF Ijslammetje zoals de communiecant het graag lust (+2,50€)
(Supplement frisse sorbet met verse munt als tussengerecht 2,50€ p/p)

Menu 3 aan 64,00€ p/p all-in
* Salade van scampi met verse ananas & gerookte zalm
* Aspergeroomsoepje met Oostendse grijze garnaaltjes
* Frisse sorbet met verse munt
* Op z’n vel gebakken filet van parelhoen met warme groentjes en een champignonroomsausje
* Dame Blanche ‘comme il faut’
OF ‘Dessertbord de Jachthoorn’ assortiment van zoete zaligheden (+2,50€)
OF Ijslammetje zoals de communiecant het graag lust (+2,50€)

Menu 4 aan 68,00€ p/p all-in
* Scampi’s badend in een duivels tomatensausje met verse basilicum
* Aspergeroomsoepje met Oostendse grijze garnaaltjes
* Frisse sorbet met verse munt
* Lamskroontje met portosausje, warme groentjes & kroketjes
* Dame Blanche ‘comme il faut’
OF ‘Dessertbord de Jachthoorn’ assortiment van zoete zaligheden (+2,50€)
OF Ijslammetje zoals de communiecant het graag lust (+2,50€)
Kindermenu ( tot 12 jaar ) aan 25,00€ p/kind all in
* Tomatensoep met balletjes (Opgediend tijdens Vg volwassenen)
* Kipfilet met appelmoes en frietjes (Opgediend tijdens Hg volwassenen)
OF
Bouletjes in tomatensaus met frietjes
* Ijslammetje aangesneden door de communiecant.

Dranken all-in omvatten: Witte en rode huiswijn Vin de pays de Cévennes, fruitsap, waters, frisdranken, Cristal Alken & koffie bij het dessert. Dranken na het dessert zijn niet inbegrepen.
De tafels worden standaard opgedekt met hoogwaardig tafellinnen en worden voorzien van kaarsjes en een bloemetje.

Recepties

Receptie 1 aan 7,00 € p/p gedurende 1/2 uur met 2 hapjes
Dranken: Aperitief van het huis, fruitsap, waters & Cristal Alken
Hapjes: 2 stuks naar inspiratie van het keukenteam
Deze receptie is geldig voor feesten tot 40 personen

Receptie 2 aan 11,00 € p/p gedurende 1 uur met 3 hapjes
Dranken: Aperitief van het huis, fruitsap, waters & Cristal Alken
Hapjes: 3 stuks naar inspiratie van het keukenteam

Receptie 3 aan 12,50 € p/p gedurende 1 uur met 4 hapjes
Dranken: Cava, fruitsap, waters & Cristal Alken
Hapjes: 4 stuks naar inspiratie van het keukenteam

Receptie 4 aan 15,00€ p/p gedurende 1,5 uur met 5 hapjes
Dranken: Cava, fruitsap, waters, Cristal Alken & Grimbergen blond
Hapjes: 5 stuks naar inspiratie van het keukenteam

Extra informatie:
Mogelijkheid tot huren van springkasteel bij mooi weer.
Mogelijkheid tot receptie in de tuin bij mooi weer.

Koffietafel

Bij het verlies van een dierbare is er naast verdriet ook veel te regelen. De Jachthoorn neemt u graag de organisatie van de koffietafel uit handen. We stellen u een formule voor die u toelaat in alle waardigheid afscheid te nemen van uw familielid, vriend of geliefde. Wij werken enkel met dagverse producten, vers van de bakker. De tafels worden opgedekt met hoogwaardig tafellinnen, en zijn voorzien van kaarsjes. Broodjes & taarten worden op tafel geplaatst.
Wij kunnen tot 200 personen zittend indekken.

Koffietafel aan 14,00 € p/p
* Rijkelijk assortiment van verse pistolets & sandwiches van de boerenbakker, door ons belegd met Hollandse kaas, beenhesp, fijnkost salami, krabsla, vleessla en verse americain.
* Assortiment van verse fruit- & slagroomtaarten.
* Koffie en thee tot verzadiging.

Koffietafel met soep aan 15,50 € p/p
* Verse maaltijdsoep naargelang het seizoen, opgediend aan tafel
* Rijkelijk assortiment van verse pistolets & sandwiches van de boerenbakker, door ons belegd met Hollandse kaas, beenhesp, fijnkost salami, krabsla, vleessla en verse americain.
* Assortiment van verse fruit- en slagroomtaarten.
* Koffie en thee tot verzadiging

Koffietafel warme maaltijd aan 22,50€ p/p
* Verse maaltijdsoep naargelang het seizoen, opgediend aan tafel
* Varkenshaasje met seizoensgroenten, peperroomsaus & verse kroketjes
* Koffie & thee tot verzadiging

Koffietafel warme maaltijd & taartenbuffet aan 27,50€ p/p
* Verse maaltijdsoep naargelang het seizoen, opgediend aan tafel
* Varkenshaasje met seizoensgroenten, peperroomsaus & verse kroketjes
* Assortiment van verse fruit- en slagroomtaarten in buffetvorm
* Koffie & thee tot verzadiging

Extra informatie:
Andere dranken dan koffie of thee worden apart in rekening gebracht.
Andere formules zijn eveneens bespreekbaar.

Buffetten

Receptie 1 aan 7,00 € p/p gedurende 1/2 uur met 2 hapjes
Dranken: Aperitief van het huis, fruitsap, waters & Cristal Alken
Hapjes: 2 stuks naar inspiratie van het keukenteam
Deze receptie is geldig voor feesten tot 40 personen
Receptie 2 aan 11,00 € p/p gedurende 1 uur met 3 hapjes
Dranken: Aperitief van het huis, fruitsap, waters & Cristal Alken
Hapjes: 3 stuks naar inspiratie van het keukenteam
Receptie 3 aan 12,50 € p/p gedurende 1 uur met 4 hapjes
Dranken: Cava, fruitsap, waters & Cristal Alken
Hapjes: 4 stuks naar inspiratie van het keukenteam
Receptie 4 aan 15,00€ p/p gedurende 1,5 uur met 5 hapjes
Dranken: Cava, fruitsap, waters, Cristal Alken & Grimbergen blond
Hapjes: 5 stuks naar inspiratie van het keukenteam
Hapjes zijn steeds vers bereid en aangepast naargelang het door u gekozen menu / buffet & seizoensgebondenheid

Menu’s aan tafel opgediend
De basisprijs van onze menu’s bedraagt 55,00€ p/p inclusief Franse huiswijnen, waters, frisdranken & Cristal Alken.
Voor sommige gerechten dient er een toeslag te worden gerekend, deze ontstaat door de gebruikte ingrediënten in de gerechten.
Onze menu’s bestaan steeds uit voorgerecht, soep, hoofdgerecht & dessert.
Stel zelf uw feestmenu samen aan de hand van volgende gerechten;

Koude voorgerechten:
Kruidig slaatje met zongedroogde tomaten, serranoham & frisse meloen
Vitello tonato, zacht gegaard kalfsvlees met tonijnmayonaise en rucola-slaatje (+3,00€ )
Tomaatje gevuld met grijze garnaaltjes uit de Noordzee, bijhorend slaatje (+2,00€ )
Zalmfilet Belle-vue met z’n typische garnituren
Frisse salade met gerookte zalm & scampi’s , appelsiendressing (+2,00€ )
Zuiderse tomaat met buffelmozzarella & balsamico, verse basilicum
Carpaccio van runds, truffelolie, raketsla & parmesan

Warme Voorgerechten:
Asperges op Vlaamse wijze ( Enkel tijdens aspergeseizoen ) (+2,00€ )
Scampi’s met een licht pikant tomatensausje met verse basilicum (+2,00€ )
Artisanaal garnaalkroketje met een frisse salade en huisbereid cocktailsausje
Tongrolletjes op Oostendse wijze, aardappelpuree & tomatenbrunoise
Op vel gestoomde kabeljauwhaas, bieslookpuree, witte wijnsaus met tuinkruiden & krokantje van zwarte woudham (+2,00€ )

Soepen:
Waterkersroomsoep met balletjes
Aspergeroomsoep met grijze garnaaltjes (Enkel tijdens aspergeseizoen )
Broccolisoepje met kruidenkaas
Witloofroomsoepje
Pompoensoep ( Seizoen )
Agnes Sorelsoep, Kippenvelouté met garnituren van kippensliertjes, champignons & beenham (+1,50€ )
Minestrone, Italiaanse groentensoep met tomaat
Tomatenroomsoep met handgerolde balletjes
Bloemkoolsoepje

Hoofdgerechten:
Op z’n vel gebakken filet van parelhoen, champignonroomsausje, bladerdeegje met Zuiderse groentenratatouille & verse kroketjes
Varkenshaasje met warme marktgroentjes naargelang seizoen, peperroomsausje & verse kroketjes
Kalfsrollade met mozzarella, salie, zongedroogde tomaat & gestoofde sjalot, warme groentjes, stroganoffsausje & verse kroketjes (+3,00€ )
Lamskroontje met Portosaus, Provençaalse groenten & aardappelgratin (+4,00€ )
Chateaubriand van Belgisch Wit-Blauw, rosé geserveerd, met bijhorende warme groenten & duo van peperroomsausje en stroganoffsaus, verse kroketjes (+4,00€ )
Licht gepekelde varkensoester met warme marktgroentjes naargelang seizoen, peperroomsausje & verse kroketjes

Desserten:
Dame Blanche zoals het hoort,met huisbereide chocoladesaus & vers geklopte slagroom
Carpaccio van ananas met kokos-ijs & vanillesaus (+1,50€)
Huisbereide sabayon met rode vruchten, verse munt & vanille-ijs (+2,50€)
Trio van zoete zaligheden, naargelang seizoen (+4,50€)
Hartelijke fruitgateau van bakkerij Swerten, al dan niet met versiering naar uw wensen (+5,00 / +6,00€ met versiering)
Ons ongeëvenaard en rijkelijk gepresenteerd dessertenbuffet ‘De Jachthoorn’ , een assortiment van top-patisserie, petit-fours, mini-gebak, trio van chocolade, slagroomsoesjes in hoorn des overvloeds,… (+10,00€)

Koude & Warme Buffetten
Buffetten enkel vanaf 40 personen

Uitgebreid Koud Buffet: van 52,50€ p/p all-in
Zalmcocktail Belle-vue
Gerookte Zalm met fijngesnipperde ajuin
Gerookte Heilbot
Tomaatje gevuld met Oostendse grijze garnalen
Pastasalade met kippeblokjes, fijne groentjes, olijfolie en parmezaanschilfers
Meloen met Italiaanse ham
Hesperolletjes met asperges
Visterrine met verse dille
Varkensgebraadje met mosterddressing
Gerookte Forelfilets met opgelegde ajuin
Paté van de chef met uienchutney
Gevulde eitjes met huisbereide vismousse
Uitgebreid saladebuffet zoals nergens anders met verse groentjes, pasta, rijst, aardappelsalade, diverse koude sausjes en assortiment van verschillende broodsoorten
Dranken: Witte en rode kwaliteitsvolle huiswijnen, Cristal Alken, fruitsap, waters, frisdranken. Na de koffie zijn de dranken excl.

Koud & Warm Buffet aan 55,00€ p/p all in
Koude gerechten:
Varkensgebraadje met mosterddressing
Gerookte zalm met fijngesnipperde ajuin
Pastasalade met tonijn, spekjes en fijne groentjes
Kruidig gebakken kippeboutjes
Tomaat Mozzarella met verse basilicum & balsamico
Hespenrolletjes met asperges
Warme Gerechten:
Tongscharrolletjes met Witte Wijnsaus
Spare Ribs ‘Jachthoorn Style’, botermals en onvergetelijk
Kalkoenfilet met peperroomsaus
Warm groentenassortiment naargelang seizoen
Aardappelpuree
Verse kroketjes
Uitgebreid saladebuffet zoals nergens anders met verse groentjes, pasta, rijst, aardappelsalade, diverse koude sausjes en assortiment van verschillende broodsoorten
Dranken: Witte en rode kwaliteitsvolle huiswijnen, Cristal Alken, fruitsap, waters, frisdranken. Na de koffie zijn de dranken excl.

Koud & Warm Buffet aan 57,50€ p/p all in
Koude gerechten:
Zalmcocktail Belle-vue
Gerookte zalm met fijngesnipperde ajuin
Kruidig gebakken kippeboutjes
Tomaatje gevuld met Oostendse grijze garnalen
Pastasalade met kippeblokjes, fijne groentjes, olijfolie en parmezaanschilfers
Meloen met Italiaanse ham & balsamicocrème naar believen
Hesperolletjes met asperges
Warme gerechten:
Met spek gebardeerde tournedos van kalkoen, peperroomsausje
Gestoomde kabeljauwfilet met een witte wijnsaus, verse tuinkruiden
Varkensgebraadje met champignonroomsausje
Warm groentenassortiment naargelang seizoen
Aardappelpuree
Verse Kroketjes
Uitgebreid saladebuffet zoals nergens anders met verse groentjes, pasta, rijst, aardappelsalade, diverse koude sausjes en assortiment van verschillende broodsoorten
Dranken: Witte en rode kwaliteitsvolle huiswijnen, Cristal Alken, fruitsap, waters, frisdranken. Na de koffie zijn de dranken excl.

Koud & Warm Buffet aan 60,00€ p/p all in
Koude gerechten:
Zalmcocktail Belle-Vue
Gerookte zalm met fijngesnipperde ajuin
Vitello Tonnato, kalfscarpaccio met tonijnmayonnaise
Gerookte forelfilets met opgelegde ajuin
Meloen met Zwarte Woudham
Kruidig gebakken kippeboutjes
Paté van de chef met uienchutney
Tomaatje gevuld met Oostendse grijze garnalen
Warme gerechten:
Rundstournedos met sausje van sjalot, stroop, rode wijn en verse dragon
Gestoomde kabeljauwfilet, Beurre blanc
Het meest malse stukje varkensvlees, stroganoff
Warm groentenassortiment naargelang seizoen
Aardappelgratin
Verse Kroketjes
Uitgebreid saladebuffet zoals nergens anders met verse groentjes, pasta, rijst, aardappelsalade, diverse koude sausjes en assortiment van verschillende broodsoorten
Dranken: Witte en rode kwaliteitsvolle huiswijnen, Cristal Alken, fruitsap, waters, frisdranken. Na de koffie zijn de dranken excl.

Breugheliaans Buffet aan 55,00€ p/p all in (Enkel aan te raden in winterperiode)
Koude gerechten:
Kruidig gebraden kippeboutjes
Witte pensen en bloedworst van Beenhouwerij ‘Vangramberen’
Varkensgebraadje met mosterddressing
Kip kap van Ludo met pickles
Spek uit de oven
Paté van de chef met ajuinconfituur
Hesperolletjes met asperges
Warme gerechten:
Erwtensoepje met spekjes
Met stroop van Borgloon gelakte spare-ribs
Gehaktballetjes met warme krieken
Preistoemp
Uitgebreid saladebuffet zoals nergens anders met verse groentjes, pasta, rijst, aardappelsalade, diverse koude sausjes en assortiment van verschillende broodsoorten
Dranken: Witte en rode wijnen Rochaubry ‘Vin de pays de Cévennes’, Cristal Alken, fruitsap, waters, frisdranken. Na de koffie zijn de dranken excl.

Dessertopties
Dame Blanche zoals het hoort;
Lekker vanille-ijs, verse chocoladesaus en vers geklopte slagroom
Supplement 4,00€ p/p
Trio van zoete zaligheden;
Een assortiment van 3 zoetigheden naar inspiratie van het keukenteam, enkele voorbeelden…
Javanais – Parfait van Amaretto – Miserable – Petit-Four
Supplement 5,50€ p/p
Fruitgateau van Bakkerij Swerten;
Bakkers Henri & Hendrik Swerten staan alombekend voor hun meesterlijke fruitgateau’s, al dan niet versierd met een foto, of met een versiering naar uw keuze
Supplement 5,00€ p/p , met foto 6,00€ p/p
Met versieringen aan een supplement van 7,00€ p/p
Ons alomgekend en uitgebreid Dessertenbuffet
Uitgebreid dessertenbuffet met hoorn des overvloeds met slagroomprofiteroles, assortiment mini-patisserie, chocoladegebak, assortiment van gebakjes, trio van chocolade, petifours, …
Supplement 10,00€ p/p
U vindt alle foto’s van onze buffetten op Facebook onder Feestzaal Jachthoorn…
Drankenforfait avondfeest tot 05u00
Cristal Alken, Grimbergen Blond en Bruin, Waters, Frisdranken, Fruitsap, Cava
Witte en Rode Wijnen, Cava en Koffie, alles a volonté
Supplement 15,00€ p/p voor de aanwezige gasten
Kinderen tot 12 jaar aan 5,00€

Extra gasten die na het menu komen, 27,50€ p/p
In deze prijs zit alles inbegrepen zoals bediening, kelners, etc.
Indien u echter niet opteert voor het drankenforfait moet u rekening houden dat de kelners & barpersoneel apart aangerekend worden alsook de verbruikte dranken.

Contact

Contacteer ons *